從軍職走進稻田！雲林青農打造米食品牌　卓榮泰談8億元糧倉升級

一名卸下軍職的青年，回到家鄉從稻作重新起步，把一粒米延伸成米餅、茶飲與品牌生意，也讓行政院長走進加工場，談起台灣下一階段的糧食安全。行政院長卓榮泰10月18日訪視雲林福運稻，除了肯定青農張家銘的返鄉成果，也將焦點放在通路輔導與8億元糧倉升級預算。

不只把米種好，還要讓產品走得出去

依行政院公布資料，張家銘於2021年卸下軍職返鄉投入農業。雖然不是農業科班出身，他逐步發展優質米、米餅、酒類與茶飲等產品，串起生產、加工與銷售環節；其中玄米茶、阿里山玄米紅茶及台灣優質米，獲英國美味大賞一星肯定。

這個案例的看點，不只是一項獎項，而是農產品如何從田間走進市場。對青農來說，種植技術之外，包裝、加工、品牌辨識和穩定銷路都會影響經營能否延續。卓榮泰希望將成功經驗介紹給更多返鄉青年，作為投入農業與地方創生的參考。

青農訪視活動現場，與會人員就農業發展議題交流。圖片來源／行政院，2026年10月18日官方活動照片。

青農需要什麼？政府點出資金與市場兩道關卡

卓榮泰請農業部持續協助青農拓展國內外通路、提升國際行銷能力，並改善產業結構、產銷整合與製程。他的政策重點，是讓具有生產能力的青年，能銜接後端市場與加工資源，而不是停留在單一產品的生產端。

對讀者而言，觀察青農政策可以追問三件事：品牌是否有穩定通路、加工與運輸能否銜接，以及農民能不能取得需要的經營資源。這些是理解政策執行的觀察角度，並非此次訪視已公布的新補助資格。

卓榮泰參觀福運稻加工場，了解米食產業發展。圖片來源／行政院，2026年10月18日。

8億元升級糧倉，為什麼與日常餐桌有關？

行政院指出，面對極端氣候及地緣政治變化，政府透過相關韌性特別條例編列8億元，強化糧食儲備體系。方向包括改善既有糧倉、提升稻米保存品質、延長保存時間，以及增加儲存與緊急調度能力。

把米存得住、需要時調得出來，是供應穩定的重要環節。此次公告確認的是政策方向與預算用途，後續仍須持續觀察設備改善、儲運管理和實際調度成果。想申請農業輔導的民眾，則可依農業部與地方機關正式公告，確認方案、資格及申請期間。

卓榮泰於訪視活動中接觸米食產品，政策焦點包含青農品牌與產銷鏈。