咖啡不只是一杯咖啡:負債是對未來的投資
咖啡不只是一杯咖啡:負債是對未來的投資
日前所寫的「咖啡不只是一杯咖啡:全家與小七的數位轉型」,這篇文章著墨的是零售通路在數位轉型的策略推演;少了一些數字輔助,自覺不夠完整。因此,想以全家的財報分析,來說明咖啡真的不只是一杯咖啡!
財報中三大基礎之一「資產負債表」,說明的是企業的借貸關係。從字面上解釋,資產似乎比負債正向,事實上不見得如此。資產負債表中的流動負債,包含「合約負債」。什麼是合約負債呢?「合約負債」表示:企業因已自客戶收取(或已可自客戶收取)對價而須移轉商品或勞務予客戶之義務。
聽起來很熟悉吧!其實這就是禮券等預售型商品的意思:顧客預先付款,日後再到店取得商品或服務。而在提全家預售商品的「負債(?)」前,我們先來看一下小七禮券銷售的績效。小七財報中顯示107/6合約負債禮券(含商品卡)為22.6億元;108/6合約負債禮券(含商品卡)為16.4億元,同期比減少了27.4%。
反看全家107/6合約負債禮券為8.6億元;108/6合約負債禮券為9.0億元,同期比微幅成長4.0%。而以禮券賣力比,107/6 小七為全家的2.6倍;但到了108/6 小七賣力僅為全家1.8倍。短短一年,小七禮券變得這麼難用嗎?老實說,小七主推的商品卡確實比可跨統一集團通路消費的小七禮券難用(而且消費時不開發票,還少了中獎機會)。僅能在小七消費遠遠比不上可在統一集團各通路使用便利,也大幅縮短和全家的差異性。
當禮券數位化,未來該怎麼走?
但另一個原因,我認為是數位禮贈日益普及,當LINE、銀行等社群平台或官方APP都能銷售或兌換禮券時,選擇性更多元了,而且顧客要的是隨時可買、相互轉贈的便利性。而用商品取代金額的預售形式,更讓選擇困難症的人,多了接觸新品、入店的機會。禮券將逐步被數位化替代,禮券、商品卡這類實體紙券會逐步消失。
回到全家合約負債的預售商品:107/6僅1.9億元、107/12為4.7億元、108/6為5.3億元,較前半年成長12.4%。和禮券合計為14.2億元,和小七當期比只差2.2億元!!!那,5.3億元是什麼概念呢?
- 若以一杯咖啡55元計算,代表958萬預期來客(應該更高,因為原始咖啡售出金額有折扣)
- 若958萬顧客來店領取咖啡,順便帶一個40元的麵包/飯糰/便當,創造的是3.8億的業績
- 而這些都是可預期的未來業績,甚至可搭配行銷手法提高每一筆客單價
負債,其實是對未來的投資
而這些,都不是小七紙本、單店寄杯可比擬的。因為,只有透過數位化預售商品,才能讓商品、金額、會員間的資訊流及數據更明確,降低管理風險;更能以商品導流到會員平台,進一步做群聚與擴散效應的行銷操作。
付出才有收穫!這句話很多人聽過,卻很少人能執行。數位化是Top Down的策略轉型,財報中的負債代表的是一家企業投資了什麼、未來走向哪裡。而投資,也代表著企業願景的方向,能看出一家企業是否出現數位轉型的契機!
本文作者|被便利商店耽誤的設計師
BLOG|未來超商 WELABAR
便利商店/數位轉型/服務設計/服務創新/零售流通產業資訊